Jus Daun Sawi Hingga Lembut Lalu Campur dengan Terigu, Kamu Bisa Bikin “Mie Sehat” Non MSG Di Rumah Pake Resep Ini!

Resep Mie Hijau Sehat

Bahan mie hijau :

– 150gr sayur sawi

– 150ml air

– 1 butir telur bebek/ayam

– 2 sdm garam

– 500gr tepung protein tinggi

– Tepung sagu/tapioka secukupnya

Cara membuat mie hijau :

1. Haluskan sayur sawi, dengan 150ml air

2. Setelah halus, saring jus sawi nya

3. Campurkan 1 butir telur, dan jus sawi hingga 200ml dan tambahkan 1 sdm garam, aduk merata

4. Masukkan campuran jus sawi dan telur sebanyak 200ml ke tepung, aduk hingga kalis.

5. Jika belum kalis tambahkan 50ml jus sawi, lalu aduk lagi hingga kalis.

6. Diamkan adonan selama 15 menit sambil ditutup menggunakan kain lembab

7. Setelah 15 menit bagi adonan menjadi 6 bagian, lalu giling.

8. Giling adonan hingga ketebalan yang di inginkan

9. Oleskan tepung tapioka secukupnya agar tidak lengket

10. Giling adonan ke bentuk mie

Sumber: Youtube/Dapur Adis

Tinggalkan Balasan